Sauvignon Blanc ALTENBERG RÉSERVE

Etikett von Sauvignon Blanc ALTENBERG RÉSERVE
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanée
Producteur
Weingut Zaehringer
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2025
Cépages
Sauvignon Blanc
Origine
Deutscher Qualitätswein, Baden, Allemagne
Prix indicatif
16.50 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent du lieu-dit Laufener Altenberg, dont les sols calcaires et l’altitude plus élevée favorisent la fraîcheur et la minéralité. Le vin a fermenté spontanément, est resté longuement sur lies totales et a été élevé en cuve inox ainsi que dans de grands fûts en bois. Le nez révèle du cassis, de la groseille à maquereau et de discrètes notes exotiques et herbacées. En bouche, il est juteux et ample, avec une acidité marquée et bien intégrée. Le millésime présente 5,7 g/l d’acidité et 1,0 g/l de sucre résiduel.

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