Sauvignon Blanc ALTENBERG RÉSERVE

Etikett von Sauvignon Blanc ALTENBERG RÉSERVE
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanée
Producteur
Weingut Zaehringer
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2025
Cépages
Sauvignon Blanc
Origine
Deutscher Qualitätswein, Baden, Allemagne
Prix indicatif
16.50 EUR(sans garantie)

Das Lesegut stammt aus der Lage Laufener Altenberg, deren kalkhaltige Böden und höhere Lage für Frische und Mineralität stehen. Der Wein wurde spontan vergoren, lange auf der Vollhefe belassen und im Stahltank sowie im großen Holzfass ausgebaut. In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeere, Stachelbeere, dezente exotische und kräutrige Noten. Am Gaumen wirkt er saftig und füllig, mit ausgeprägter, gut eingebundener Säure. Der Jahrgang weist 5,7 g/l Säure und 1,0 g/l Restzucker auf.

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