Ex Vero II (S)

Etikett von Ex Vero II (S)
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Werlitsch (Ewald & Brigitte Tscheppe)
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Origine
Südsteiermark, Südsteiermark, Autriche

Cuvée de Sauvignon Blanc et de Chardonnay issus de vignes âgées de 12 à 55 ans, plantées sur des parcelles de marnes calcaires maigres et pauvres en eau (Opok). Vendangée à la main, fermentée spontanément et élevée pendant 2 ans dans de grands fûts de chêne usagés d’origine française, croate et hongroise.

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