Albaluce

–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanée
Producteur
Zündel Azienda Agricola SA
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Erbaluce
Origine
IGT Ticino, Tessin, Malcantone, Suisse
Alcool
12.5 % vol.
Prix indicatif
39.00 CHF(sans garantie)

Un Erbaluce frais et marqué par l’acidité, issu du lieu-dit Villa Rossi sur des dépôts glaciaires. Après douze heures de macération à froid, il fermente spontanément et est élevé pendant 18 mois sur lies dans des fûts en bois pour la plupart usagés.

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