Terraferma

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DemeterFermentation spontanée
Producteur
Zündel Azienda Agricola SA
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Merlot
Origine
DOC Ticino, Tessin, Malcantone, Suisse
Alcool
12.5 % vol.
Prix indicatif
41.00 CHF(sans garantie)

Merlot issu de la parcelle Nisciora, entourée de forêts, sur des dépôts glaciaires riches en humus. Fermentation spontanée douce avec longue macération pelliculaire ; puis élevage de 16 mois, principalement en fûts de bois usagés.

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