Ocioto Cuvée Rot

Végan

Producteur: Zweifel und Co.
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Cabernet Cortis, Cabernet Cubin, Léon Millot, Monarch, Pinot Noir, Regent
Origine: AOC Zürich, Zürich, Suisse
Prix indicatif: 13.20 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles exposées au sud sur le Regensberg, entre environ 480 et 600 mètres d’altitude ; les sols sont décrits comme calcaires. Une partie des raisins reste sur les ceps jusqu’à se flétrir, avant d’être égrappée et ajoutée au reste de la vendange. L’élevage dure douze mois en barriques et en grands fûts de chêne. Le vin révèle des notes de raisins secs, de prune, de fruits rouges et d’épices douces ; il se montre puissant et ample, avec une finale souple. L’utilisation de raisins flétris constitue une particularité qui marque son style. ([zwg.ch](https://www.zwg.ch/de/shop/sortiment/produzent/zweifel-co-ag?utm_source=openai))

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