Èrema

Die Trauben stammen aus Weinbergen in 200 bis 300 Metern Höhe und werden von Hand in kleinen Körben gelesen. Nach der Entrappung folgt eine 10- bis 15-tägige Maischegärung in temperaturkontrollierten Behältern; anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe in Edelstahl. Im Glas zeigt er leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromen von Waldbeeren, Kirschen und mediterranen, würzigen Nuancen prägen den frischen, weichen und unkomplizierten Stil. Die Frucht steht im Vordergrund, der Körper bleibt leicht bis mittelgewichtig, die Tannine wirken rund.