Nudo

Die Reben stehen auf sandigen Böden aus verwittertem Granit in etwa 250 Metern Höhe. Die Trauben werden nach der Lese ganz gepresst und wie ein Weisswein vinifiziert. Nach der sanften Pressung bleibt der Most einige Tage bei niedriger Temperatur im Edelstahl, bevor die Gärung bei 12–13 °C etwa 15 Tage dauert. Der Wein reift auf der Feinhefe. Er zeigt blassrosa Farbe, Aromen von exotischer Frucht, rosa Grapefruit, Ananas und roten Beeren. Am Gaumen ist er trocken, frisch und salzig mit moderater Wärme und eleganter Persistenz.