Sang de Vie Sélection Pinot fût de chêne

Etikett von Sang de Vie Sélection Pinot fût de chêne
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungUngefiltert
Produzent
Cave des Cimes (Pierre-Alain Indermühle)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2015
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Bex, Waadt, Chablais, Schweiz
Richtpreis
39.50 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben liegen bei Bex im Waadtländer Chablais. Der Wein ist ein roter Doppelassemblage-Ausbau im Eichenfass, mit deutlicher Dominanz von Pinot Noir; die Quelle nennt eine geduldige Reifung im Fass, macht aber keine belastbare Angabe zur Dauer oder zur Spontangärung. Beschrieben ist ein kräftiger Rotwein mit seidigen Tanninen. Weitere Angaben zu Boden, Säure, Fruchtaromen, Körper, Filtration oder Jahrgangsbesonderheiten sind nicht belegt. Die 75-cl-Flasche wurde mit CHF 39.50 angeboten. ([leshopbio.ch](https://www.leshopbio.ch/roses-en-biodynamie))

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