Chablis Côte aux Prêtres

Etikett von Chablis Côte aux Prêtres
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Château de Béru / Athénaïs de Béru
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2018
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
AOC Chablis, Burgund, Frankreich

Die Parzelle liegt auf einer sanft geneigten, nach Westen ausgerichteten Kuppe mit ständigem mäßigem Wind. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Kimmeridgien-Schutt und verwitterten Böden, die Kristalle und Mineralien freisetzen. Der Wein wird spontan vergoren; die Gärung dauerte beim Jahrgang 2018 ungewöhnlich lange, etwa zwei Jahre. Anschließend wurden Hefen des Jahrgangs 2019 und 1 g Schwefel zugesetzt. Stilistisch zeigt er reife, konzentrierte und salzige Aromen sowie lebhafte Frucht und eine ausgeprägte Mineralität.

Beim Händler bestellen

Hast du Chablis Côte aux Prêtres getrunken?

Mit einem kostenlosen Konto bewertest du Weine, scannst Etiketten und bekommst Vorschläge, die zu deinem Geschmack passen.

Kostenlos registrieren

Weitere Weine von Château de Béru / Athénaïs de Béru

Alles über Château de Béru / Athénaïs de Béru

Ähnliche Weine

Passende Kategorien

Weissweine aus FrankreichBio-Weine aus FrankreichBio-Chardonnay