Fläscher Chardonnay am Berg

Etikett von Fläscher Chardonnay am Berg
–Zum Produzenten
SpontangärungUngefiltert
Produzent
Hansruedi Adank
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
AOC Graubünden, Graubünden, Schweiz
Alkohol
13.5 % vol.
Richtpreis
89.00 CHF(ohne Gewähr)

Die kleine, kühle Parzelle «Am Berg» in Fläsch ist von extrem kargem Kalkstein geprägt. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Der Wein vergärt spontan, durchläuft eine malolaktische Gärung und wird unfiltriert abgefüllt. Im Glas zeigt er Röstbrot, Haselnuss, weissen Pfeffer, Sommertrüffel, Birne und weisse Blüten. Der dichte, komplexe Körper wird von phenolischem Schmelz und kräftiger Säure getragen; dadurch besitzt der Jahrgang langes Reifepotenzial.

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