Hansruedi Adank

Das Familienweingut in Fläsch bewirtschaftet und verarbeitet seine Reben als kleines Team gemeinsam. Die Arbeit im Weinberg umfasst unter anderem Rebschnitt, Laubarbeit und selektive Handlese; im Keller wird handwerklich gearbeitet und den Weinen Zeit zur Entwicklung gegeben. Die Rebflächen liegen im von Schiefer, Kalk, Ton und Lehm geprägten Fläscher Terroir. Föhn und kühle Fallwinde beeinflussen das Mikroklima und unterstützen die Reife bei ausgewogener Säure. Nachhaltigkeit und möglichst biodivers erhaltene Böden gehören zur Arbeitsweise.