Fläscher Pinot Noir Spondis

Die Trauben stammen aus der Einzellage Spondis in der Fläscher Halde; die Reben sind beinahe 60 Jahre alt. Das Weingut beschreibt die Böden der Region als warme, durchlässige Schieferböden mit Kalk sowie Anteilen von Ton und Lehm. Rund 80 Prozent der Trauben werden mit Stielen in offenen Holzbottichen auf der Maische vergoren. Danach reift der Wein 20 Monate in französischen 228-Liter-Pièces, davon 50 Prozent in Neuholz. Er zeigt rote Beeren, frische Weichseln, Nelke und Pfeffer, dazu feines Tannin, lebendige Säure, Eleganz und einen langen Nachhall. Abfüllung ohne Filtration. ([adank-weine.ch](https://www.adank-weine.ch/product/flaescher-pinot-noir-spondis-2/?utm_source=openai))