Fläscher Pinot Noir Herrenacker

Etikett von Fläscher Pinot Noir Herrenacker
–Zum Produzenten
In UmstellungSpontangärungUngefiltert
Produzent
Hansruedi Adank
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
AOC Graubünden, Graubünden, Schweiz
Alkohol
13 % vol.
Richtpreis
89.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus der Einzellage Herrenacker im Fläscher Feld. Der tiefgründige Boden weist einen höheren Lehm-Ton-Anteil auf und liefert Struktur und Dichte. Nach selektiver Handlese wird mit 100 Prozent Ganztrauben in offenen Holzbottichen spontan vergoren. Der Wein reift 20 Monate in französischen 228-Liter-Piècen, davon 50 Prozent Neuholz, und wird ohne Filtration abgefüllt. Er zeigt Schwarzkirsche, reife Waldbeeren, Rosenblüten, Röstaromen und kalkige Mineralik. Am Gaumen ist er kraftvoll und tiefgründig, mit samtigem Tannin sowie gut eingebundener Säure.

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