Enfer Blanc – Assemblage | Réserve

Etikett von Enfer Blanc – Assemblage | Réserve
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)
Produzent
Histoire d'Enfer
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Petite Arvine, Pinot Gris, Riesling
Herkunft
AOC Valais, Les Coteaux de Sierre, Valais, Schweiz
Alkohol
13.7 % vol.
Richtpreis
66.00 CHF(ohne Gewähr)

Die drei Sorten stammen aus unterschiedlichen, südlich ausgerichteten Parzellen der Coteaux de Sierre: Pinot Gris wächst auf 550 m an einem Südwesthang, Riesling auf 650 m an einem kühleren Südhang, dazu kommt Petite Arvine. Der Untergrund ist überwiegend kalkhaltiger Schiefer mit guter Drainage. Der belegte Ausbau umfasst zwölf Monate im Holzfass und sechs Monate im Stahltank. Im Glas zeigen sich Apfel, Pfirsich, Zitrus sowie dezente Noten von Sternanis und Zimt; am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, weich und zugleich frisch, mit herber Zitrusfrucht im langen Abgang. Quelle: Histoire d’Enfer und Falstaff.

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