Gamay | L'Enfer de la Passion

Etikett von Gamay | L'Enfer de la Passion
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)
Produzent
Histoire d'Enfer
Farbe
Rot
Rebsorten
Gamay
Herkunft
AOC Valais, Les Coteaux de Sierre, Valais, Schweiz
Richtpreis
40.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen auf drei Parzellen in 600 bis 800 Metern Höhe mit Südausrichtung. Der kalkreiche, steinige Boden gewährleistet eine gute Drainage; das Durchschnittsalter der Reben beträgt 25 Jahre, der Ertrag 500 Gramm pro Quadratmeter. Die Jahrgänge zeigen frische, saftige Frucht, je nach Jahrgang ergänzt durch dunkle Beeren, Pflaume und Kirsche. Der Wein besitzt deutlich lebendige Säure, feinkörnige bis weiche Tannine, mittleren bis dichten Körper und gutes Reifepotenzial. Für 2017 ist eine Vinifikation mit ganzen Trauben und indigenen Hefen belegt.

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