Sgaminegg

Etikett von Sgaminegg
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Maria & Sepp Muster
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Herkunft
Österreichischer Landwein, Südsteiermark, Österreich

Die Trauben stammen aus dem höchsten und ältesten Teil der Lage Sgaminegg am Schlossberg, wo die Reben direkt im steinigen Opok aus tonigem Kalkmergel wurzeln. Kühle Winde der Koralpe verlängern die Reife und bewahren Frische. Die Vergärung erfolgt spontan mit wilden Hefen, der Ausbau dauert mindestens zwei Jahre im Holzfass. Der Wein zeigt eine kühle, salzige und karge Struktur mit Reduktion, Sesam, Mohn, Birne, Marille und Zitronengras, saftiger Säure, festem Tannin, Schmelz und langem Reifepotenzial.

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