Granazza Sulle Bucce

Produzent

Sedilesu

Farbe

Orange

Zuletzt gesehener Jahrgang

2021

Rebsorten

Granazza

Herkunft

Barbagia IGT, Sardegna, Mamoiada, Italien

Richtpreis

28.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen in Mamoiada auf durch Verwitterung entstandenen Granitböden, werden als Buschreben erzogen und sind fünf bis fünfzehn Jahre alt. Nach der manuellen Lese vergärt der Most spontan mit indigenen Hefen in Tonneaux. Die Granatza bleibt etwa fünf Tage auf den Schalen und reift anschließend zehn bis zwölf Monate im Tonneau, danach neun Monate auf der Flasche. Der Wein ist bernsteinfarben, trocken und salzig, mit Noten mediterraner Kräuter, reifer Frucht und Mineralik. Die kurze Maischestandzeit gibt ihm zarte Tannine und zusätzlichen Körper.