Siete Perros Pet-Nat Moscatel de Alejandría

Etikett von Siete Perros Pet-Nat Moscatel de Alejandría
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Viña Casalibre
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Muscat d'Alexandrie
Herkunft
Denominación de Origen Valle del Itata, Valle del Itata, Chile
Richtpreis
9891.00 CLP(ohne Gewähr)

Die Reben stehen im Sektor Huaro bei Guarilihue/Coelemu, rund 28 Kilometer vom Pazifik entfernt, auf stark verwitterten Granit- und Quarzböden. Die über 50 Jahre alten, wurzelechten Reben werden im Trockenanbau als Kopferziehung bewirtschaftet; die Lese erfolgt von Hand. Die Gärung läuft mit einheimischen Hefen im Edelstahl, abgefüllt wird vor Gärende bei etwa 1,009 Dichte. Danach reift der Wein rund zehn Monate auf der Flasche auf der Hefe. Er ist demi-sec, fruchtbetont und floral mit natürlicher Süße, mittlerer Säure und leichtem Körper. Die Produktion umfasst 3.282 Flaschen.

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