PRIMODUCA
- Produzent
- Vinicola Mediterranea
- Farbe
- Rot
- Rebsorten
- Primitivo
- Herkunft
- Primitivo di Manduria DOP, Apulien / Salento, Italien
- Richtpreis
- 15.00 EUR(ohne Gewähr)
Die Reben wachsen auf kalkhaltigem, karstigem Boden mit für den Salento typischen roten, an Eisen- und Aluminiumoxiden reichen Erden. Nach einer 15- bis 20-tägigen Maischegärung wird der Wein in temperaturkontrollierten Behältern bei 28–30 °C mit ausgewählten Hefen vergoren. Anschließend folgt der biologische Säureabbau; der Ausbau erfolgt in Barriques. Im Glas zeigt er granatrote Reflexe, reife Pflaumen- und Kirschfrucht, Würz- und Röstaromen sowie einen vollen, samtigen Geschmack. Reife Gerbstoffe und ein langer Nachhall prägen den Stil.
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