ORANGE Cabernet Blanc

Etikett von ORANGE Cabernet Blanc
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
Weingut Thomas Harteneck
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Cabernet Blanc
Herkunft
Badischer Landwein, Baden, Markgräflerland, Deutschland
Alkohol
14 % vol.
Richtpreis
26.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben wachsen in südlicher Hanglage auf lehmigen Lössböden mit Buntsandsteinuntergrund und wurden mit 40 hl/ha selektiv von Hand gelesen. Nach zwölf Stunden Kaltmazeration gärte der Wein zehn Tage auf der Maische spontan bei 22–24 °C. Anschließend reifte er zunächst im Bottich und zwölf Monate in gebrauchten Holzfässern, teils mit Bâtonnage. Aprikose und Orange verbinden sich mit kräuterigen Noten von Melisse und grünem Tee. Der kräftige Körper zeigt feine Phenole und einen langen, spannungsreichen Abgang.

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