PRINZ NOAH PetNat weiß

Etikett von PRINZ NOAH PetNat weiß
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
Weingut Thomas Harteneck
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Auxerrois, Riesling x Sylvaner
Herkunft
Deutscher Perlwein, Baden, Markgräflerland, Deutschland
Alkohol
12 % vol.
Richtpreis
16.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen von mineralischen Lössböden mit Kalksandsteinunterlage sowie lehmhaltigen Lössböden über Buntsandstein. Müller-Thurgau und Auxerrois wurden selektiv von Hand gelesen und jeweils zwölf Stunden auf der Maische belassen. Nach dem Verschnitt vergor der Most spontan im Edelstahltank. Die Abfüllung erfolgte noch während der Gärung nach der Méthode ancestrale; der Wein wurde nicht degorgiert und enthält daher Depot. Er zeigt Bratapfel, Birne, Granny-Smith-Apfel, Stachelbeere, Brioche und Waldmeister, wirkt vollmundig, spritzig und fein moussierend.

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