Waterkloof Wines
Schapenberg, Stellenbosch / Somerset West, Western Cape, Afrique du Sud
DemeterFermentation spontanée
Certifications : Demeter, CERES Bio
Waterkloof exploite ses vignobles en biodynamie et selon une agriculture régénératrice ; des certifications bio CERES et Demeter ont été documentées pour les vignes. Au chai, de nombreux vins sont issus d’une fermentation spontanée, sans collage et avec seulement de faibles ajouts, notamment de soufre.
Vins (12)
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