Rosso Lu Cuntaden

Etikett von Rosso Lu Cuntaden
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Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan
Producteur
Agricola Rabasco
Couleur
Rouge
Cépages
Montepulciano
Origine
Montepulciano d’Abruzzo DOC, Abruzzen, Italie

Selon le millésime, les raisins proviennent des parcelles de Rabasco à Pianella, notamment Filare et San Desiderio, sur des sols argilo-calcaires. Pour le millésime 2018, une vendange manuelle, une courte macération pelliculaire en contenants ouverts puis un élevage en cuve inox sont décrits ; la fermentation est spontanée avec des levures naturelles. Le vin est sec, frais et de corpulence moyenne, avec des arômes de cerise noire, de mûre et de prune, une acidité moyenne et des tanins perceptibles mais accessibles. Plusieurs millésimes sont proposés sans sulfites ajoutés.

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