K-Volve

Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés dans les collines du Conero, sur des sols à dominante calcaire. Le Montepulciano est vinifié selon la méthode rosé. Selon le producteur, 70 pour cent du vin mûrissent en cuves inox, tandis que 30 pour cent fermentent et sont élevés en chêne français ; une fermentation spontanée n’est pas mentionnée. Le vin présente une robe rose pâle, des notes fruitées et florales ainsi qu’une touche de vanille. En bouche, il est sec, frais et de corps moyen, avec une structure tannique plutôt discrète.