Cerasuolo d’Abruzzo DOC

Les raisins proviennent de Loreto Aprutino, dans les Abruzzes. Le vin est élaboré à partir de Montepulciano et mûrit dans un tonneau de 25 hectolitres. La fermentation commence en partie spontanément avec des levures indigènes ; le vin est non filtré. Dans le verre, il présente une robe rosée soutenue. Des notes de cornouille, de grenade, de rose sauvage, de fraise des bois, de framboise et de sous-bois marquent le style. En bouche, il associe une ampleur souple portée par l’alcool à une acidité équilibrée, une tension saline et une longue finale.