Montepulciano d’Abruzzo DOC

Les vignes poussent près de Loreto Aprutino, entre le Gran Sasso et la côte adriatique, sur des sols argilo-calcaires. La conduite en Guyot, la vendange manuelle et la sélection à la vigne sont attestées. La fermentation se déroule spontanément avec des levures naturelles sur les peaux des raisins. Le vin mûrit ensuite deux ans dans des foudres en bois usagés de 50 hectolitres, puis six mois supplémentaires en bouteille. Il présente des notes de prune sombre, de myrtille et de fruits rouges, accompagnées de nuances minérales, fumées et savoureuses. La matière est puissante, les tanins granuleux, tandis que l’acidité maintient la fraîcheur du vin.