Bovale Isola dei Nuraghi IGT

Les vignes sont plantées près de Capoterra, dans la province de Cagliari, sur des sols de sable et d’argile. Les raisins sont vendangés à la main, triés, égrappés et mis en macération dans des cuves en acier. Pour l’élevage, la fiche technique indique une macération pelliculaire de moyenne à longue durée, de 20 à 25 jours à 22 °C, suivie d’un élevage sur lies fines. Dans le verre, sa robe est d’un rouge rubis intense ; le nez évoque les petits fruits rouges des bois et se montre légèrement épicé. En bouche, le vin est chaleureux, souple et persistant, avec une finale harmonieuse.