Ten

Etikett von Ten
–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanée
Producteur
Aphros Wine Lda. (Vasco Croft)
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Loureiro
Origine
Vinho Verde DOC – Sub-Region of Lima, Vinho Verde, Portugal
Alcool
10 % vol.

Les raisins proviennent de la vallée de Lima, pluvieuse et marquée par l’influence atlantique. Le vin fermente spontanément avec des levures indigènes en cuve d’acier inoxydable et mûrit environ deux mois sur lies fines ; le collage n’est pas indiqué. Dans le verre, il révèle des arômes floraux, des agrumes, du citron vert et une minéralité fraîche et pierreuse. Il est sec, léger et soyeux, avec un corps moyen, une acidité vive et des tanins peu marqués. Son style tranquille, non effervescent et non doux est inhabituel pour de nombreux représentants de l’appellation.

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