Aphros Ouranos

Bio UENon filtré

Producteur: Aphros Wine Lda. (Vasco Croft)
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Alvarelhão
Origine: Vinho Verde DOC, Vinho Verde, Portugal
Alcool: 11 % vol.

Les vignes exposées au sud sont implantées sur des sols granitiques dans la vallée du Lima. Les raisins sont vendangés à la main ; 75 % sont égrappés et 25 % sont vinifiés en grappes entières. La fermentation a lieu en acier inoxydable, puis le vin reste environ un mois en macération pelliculaire. Il est mis en bouteille non filtré. Le millésime affiche 11 % d’alcool, moins de 1,5 g/l de sucre résiduel, 5,3 g/l d’acidité totale et 38 mg/l de soufre total. Le style attendu est celui d’un vin rouge léger et frais, à l’acidité nette, au corps modéré et aux tanins perceptibles mais sans lourdeur.

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