1NGREDIENT Grenache Blanc Ballard Canyon

Etikett von 1NGREDIENT Grenache Blanc Ballard Canyon
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Beckmen Vineyards
Couleur
Orange
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Grenache Blanc
Origine
Ballard Canyon AVA, Santa Ynez Valley, Santa Barbara County, Kalifornien, États-Unis
Alcool
13.2 % vol.

Les raisins ont été vendangés le 29 septembre 2021 au Purisima Mountain Vineyard, dans la Ballard Canyon AVA. Le vin a fermenté et a été élevé pendant dix mois avec les peaux dans des amphores italiennes en terre cuite neutres, puis deux mois en cuve inox. La clarification naturelle s’est faite par gravité ; le vin n’a été ni collé ni filtré. Dans le verre, il présente une robe dorée et des arômes de peau de pomme, de fleur d’oranger, de miel de fleurs sauvages et de gingembre. La bouche ample et structurée associe des tanins affirmés à l’écorce d’orange séchée, au citron Meyer, à l’amande et à une minéralité persistante.

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