1NGREDIENT Viognier Ballard Canyon

Etikett von 1NGREDIENT Viognier Ballard Canyon
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DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Beckmen Vineyards
Couleur
Orange
Dernier millésime vu
2020
Cépages
Viognier
Origine
Ballard Canyon AVA, Santa Ynez Valley, Santa Barbara County, Kalifornien, États-Unis

Die Trauben wurden zehn Monate mit den Schalen in einer Amphore vergoren und ausgebaut; anschließend erfolgten Abfüllung und Etikettierung von Hand. Der Wein ist leicht trüb und gold- bis orangefarben. In der Nase und am Gaumen zeigen sich Aprikose, Zitrusfrucht, Bienenwachs, Honig, Honigmelone und etwas Ananas. Die Textur wirkt ölig und rund, ergänzt durch feine Gerbstoffe und eine deutlich frische Säure. Laut Hersteller wurde kein Holz verwendet; eine Besonderheit ist der lange Schalenkontakt im Tonbehälter.

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