Clone #1 Syrah

Etikett von Clone #1 Syrah
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanée
Producteur
Beckmen Vineyards
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Syrah
Origine
Ballard Canyon AVA, Santa Ynez Valley, Santa Barbara County, Kalifornien, États-Unis
Prix indicatif
70.00 USD(sans garantie)

Die Trauben stammen vom Purisima Mountain Vineyard in der Ballard Canyon AVA und wurden am 15.–19. Oktober gelesen. Nach zweitägiger Kaltmazeration vergor der Wein 13 Tage mit natürlichen Hefen; der biologische Säureabbau erfolgte spontan im Fass. Danach reifte er 16 Monate in französischer Mercurey-Eiche, davon 65 % neu. Der kühle Jahrgang zeigt dunkle Beeren, getrocknetes Fleisch, Rauch, Espresso und Pfeffer, getragen von ausgeprägter Säure und fester Struktur.

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