Excellens Verdejo

Producteur: Bodegas Marqués de Cáceres
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Verdejo
Origine: D.O. Rueda, Rueda, Espagne
Alcool: 14 % vol.
Prix indicatif: 10.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles appartenant au domaine à Serrada et La Seca, sur des sols pauvres de Rueda, majoritairement graveleux, ainsi que sur quelques parcelles sablonneuses. Les vendanges nocturnes et le pressurage doux préservent les arômes. Le moût fermente à température contrôlée, entre 15–17 °C, puis reste sur lies fines ; il n’y a pas d’élevage en fût. Le vin dévoile le pamplemousse, la pomme verte et des notes florales, une acidité vive, une expression fruitée et un volume perceptible en finale.

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