Bottega White Gold

Producteur: Bottega
Couleur: Effervescent
Cépages: Chardonnay, Glera, Pinot
Origine: Venezia DOC, Veneto, Italie
Alcool: 11 % vol.
Prix indicatif: 18.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des provinces de Treviso et de Venise ; le producteur ne publie pas d’informations précises sur les parcelles et les sols. Le vin est décrit comme un Spumante, mais aucune indication sur les contenants, la durée d’élevage ou la fermentation spontanée n’est disponible. Dans le verre, il présente une robe jaune paille aux reflets dorés et une perlage fine et persistante. Le bouquet évoque surtout la pomme et la pêche, complétées par l’aubépine, le miel et les fruits secs. En bouche, il se montre souple et équilibré ; fraîcheur, corps et acidité sont attribués aux trois cépages. Le sucre résiduel est de 10–13 g/l, pour une acidité totale de 5,00–6,50 g/l.

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