Prosecco Brut Alexander

Conventionnel

Producteur: Bottega
Couleur: Effervescent
Cépages: Glera
Origine: Prosecco DOC Treviso, Veneto, Italie

Les raisins proviennent de la zone DOC de Vénétie ; aucune information précise sur les parcelles ou les sols n’est documentée pour cette cuvée. Le moût fermente d’abord en cuves inox, puis la seconde fermentation a lieu en cuve sous pression selon la méthode Martinotti, après quoi le vin effervescent est filtré. Dans le verre, il est jaune paille aux reflets dorés, avec une effervescence fine et persistante. Le nez évoque la pomme, la pêche, les agrumes et de légères notes florales. La bouche est fraîche, légère et équilibrée, avec un rapport harmonieux entre l’acidité et le fruit souple. Sources : Drinks.ch et documents produits de Bottega.

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