Bessiu

Producteur

Cantina Audarya

Couleur

Blanc

Cépages

Nasco

Origine

Nasco di Cagliari DOC, Sardegna (Cagliari, Serdiana), Italie

Die Trauben stammen aus der rund 15 Jahre alten Einzellage Su Stani auf 160 Metern Höhe. Der kalkhaltig-lehmige Boden, die niedrige Ertragsmenge und die mediterran-windige Lage prägen den Wein. Nach manueller Lese und sorgfältiger Selektion wird der Most sanft gepresst, kalt natürlich vorgeklärt und ausschließlich als Vorlaufmost in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau dauert neun Monate im Stahltank auf der Feinhefe. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen, duftet mediterran-fragrant und wirkt am Gaumen weich, anhaltend und ausgewogen.