Branco

–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanée
Producteur
Casa de Mouraz
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Bical, Cerceal Branco, Encruzado, Fernão Pires, Malvasia-Fina, Rabo de Ovelha, Síria, Uva-Cão
Origine
Dão DOC, Dão, Portugal
Alcool
13 % vol.

Assemblage blanc complexe de vieilles vignes plantées sur granite. Après un pressurage de grappes entières, il fermente spontanément avec des levures indigènes puis mûrit neuf mois sur lies fines.

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