Païen / Heida
- Producteur
- Cave Caloz
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2023
- Cépages
- Heida
- Origine
- Valais AOC, Wallis, Suisse
- Prix indicatif
- 25.00 CHF(sans garantie)
Les raisins proviennent de Miège, dans le Valais. Le vin est élevé en cuve d’acier inoxydable, ce qui laisse le fruit au premier plan ; la durée et la fermentation spontanée ne sont pas documentées. Le nez révèle l’abricot, les fruits exotiques, les marguerites, les fleurs d’acacia et les amandes, complétés par des notes fumées et schisteuses. En bouche, il se montre sec, rond et corsé, avec du gras, une structure nette et une acidité fraîche. Le millésime 2023 est indiqué à 13,5 % vol.
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