Bourgogne Aligoté de Macération
- Producteur
- Château de Béru / Athénaïs de Béru
- Couleur
- Orange
- Dernier millésime vu
- 2018
- Cépages
- Aligoté
- Origine
- AOC Bourgogne Aligoté, Burgund, France
- Alcool
- 10.5 % vol.
Aligoté macéré de Saint-Bris, issu de sols de marnes kimméridgiennes. Éraflé à la main, fermenté deux à trois semaines sur les peaux et élevé douze mois dans des fûts bourguignons usagés ; non filtré, non collé et sans sulfites ajoutés.
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