Bourgogne Épineuil
- Producteur
- Château de Béru / Athénaïs de Béru
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2018
- Cépages
- Pinot Noir
- Origine
- AOC Bourgogne Épineuil, Burgund, France
Pinot Noir issu d’une sélection massale à Épineuil, sur un sol de marnes kimméridgiennes orienté sud-ouest. Les grappes entières fermentent avec des levures indigènes, sans additifs ; infusion douce et élevage d’environ un an dans des fûts bourguignons.
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