MInimus
- Producteur
- Chatzivaritis Estate
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Assyrtiko
- Origine
- Goumenissa, Zentralmakedonien, Grèce
Vin nature issu à 100 % d’Assyrtiko provenant de sols sablo-argileux à Filyria. Après une macération à froid, il fermente spontanément dans des barriques françaises usagées ; non filtré et non collé, avec un ajout minimal de soufre avant la mise en bouteille.
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