Mosaic White

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Biodynamique
Producteur
Chatzivaritis Estate
Couleur
Blanc
Cépages
Assyrtiko, Roditis, Xinomavro
Origine
Goumenissa, Zentralmakedonien, Grèce

Cuvée blanche composée de 50 % de Xinomavro pressé en blanc, de 25 % de Roditis et de 25 % d’Assyrtiko. Les cépages sont vinifiés séparément à basse température, puis élevés sur lies fines.

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