Touraine Chenonceaux Blanc

Etikett von Touraine Chenonceaux Blanc
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DemeterFermentation spontanée
Producteur
Clos Roussely (Vincent Roussely)
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Sauvignon Blanc
Origine
Touraine Chenonceaux, Loire / Touraine, France
Alcool
12.5 % vol.
Prix indicatif
15.00 EUR(sans garantie)

Les raisins vendangés à la main proviennent de vignes de Sauvignon Blanc âgées d’environ 45 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires. Le vin fermente lentement et est élevé durant 15 mois en cuve sur lies totales, sans utilisation documentée du bois. Le nez révèle des fleurs blanches, du citron vert et des fruits exotiques ; en bouche, une acidité vive s’associe à une texture douce et ronde ainsi qu’à un corps moyen. Le millésime 2024 est décrit comme frais, fin et élégant, et destiné à une garde d’environ deux à quatre ans.

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