Malvasia

Etikett von Malvasia
–Voir le producteur
Fermentation spontanée
Producteur
Damijan Podversic
Couleur
Orange
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Malvasia
Origine
Venezia Giulia IGT, Friaul-Julisch Venetien, Italie
Alcool
14.5 % vol.

Un vin orange intense et structuré, aux notes de camomille, d’herbes, de miel et d’écorces d’agrumes. Fermenté spontanément avec les levures indigènes pendant 60 à 90 jours sur les peaux, puis élevé trois ans en grand fût de chêne.

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