Malvasia

Fermentation spontanée
- Producteur
- Damijan Podversic
- Couleur
- Orange
- Dernier millésime vu
- 2021
- Cépages
- Malvasia
- Origine
- Venezia Giulia IGT, Friaul-Julisch Venetien, Italie
- Alcool
- 14.5 % vol.
Un vin orange intense et structuré, aux notes de camomille, d’herbes, de miel et d’écorces d’agrumes. Fermenté spontanément avec les levures indigènes pendant 60 à 90 jours sur les peaux, puis élevé trois ans en grand fût de chêne.
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