Chasselas
- Producteur
- Domaine des Balisiers
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2024
- Cépages
- Chasselas
- Origine
- Genf, Suisse
- Prix indicatif
- 12.90 CHF(sans garantie)
Le millésime est fermenté avec des levures indigènes et élevé pendant trois mois en amphores en béton de type Dolia. Il en résulte une attaque nette, saline et tendue, suivie d’un corps ample. Le nez évoque la poire, la pêche de vigne et les fleurs blanches, notamment le tilleul frais ; l’aération fait apparaître une note minérale. En bouche, les arômes denses et juteux de pêche et de mangue s’unissent à une structure précise et croquante. L’élevage en amphore constitue la signature stylistique particulière de cette Cuvée.
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