Cuvée Nina

DemeterFermentation spontanée

Producteur: Domaine des Balisiers
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2020
Cépages: Chenin Blanc
Origine: Genf, Suisse
Prix indicatif: 25.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent des meilleures parcelles du domaine ; celui-ci ne publie pas d’informations précises sur les sols. Le vin est élevé pendant 18 à 24 mois dans des fûts de 600 litres de type demi-muid et régulièrement remué. Le nez révèle des notes fraîches et acidulées, suivies par la vanille, le pain grillé, la noisette grillée et une touche de beurre frais. En bouche, des fruits exotiques acidulés s’allient à l’influence épicée du bois. La structure est intense et volumineuse, tandis que la finale est dense, charnue et longue. ([balisiers.ch](https://balisiers.ch/de/Produkt/Cupee-Nina/?utm_source=openai))

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