Trousseau

Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré

Producteur: Domaine des Marnes Blanches
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Trousseau
Origine: Côtes du Jura, Jura, France

Les raisins proviennent de jeunes vignes du Jura ; les informations précises sur les sols de cette cuvée ne sont pas documentées. Après un pressurage en grappes entières, le vin est élevé en cuves en fibre de verre et en foudres. La fermentation se déroule avec des levures naturelles. Mis en bouteille non filtré et sans sulfites ajoutés, il présente des arômes de fraise des bois, de mûre et de griotte, accompagnés de notes florales et épicées. L’acidité est juteuse, le corps léger à moyen et les tanins fins et accrocheurs.

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