Trousseau

DemeterFermentation spontanée

Producteur: Domaine de la Pinte
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Trousseau
Origine: Arbois, Jura, France
Prix indicatif: 25.00 EUR(sans garantie)

Les vignes poussent sur des marnes rouges traversées par endroits de veines de marnes bleues. Les vendanges ont eu lieu le 7 septembre 2025 à la main, avec un rendement de 30 hl/ha. Après un égrappage complet, le vin fermente pendant 18 jours avec des levures indigènes ; des remontages occasionnels extraient la couleur et les tanins. L’élevage dure neuf mois en demi-muids, puis le vin est légèrement filtré sur kieselguhr. Dans le verre, il présente une robe rubis, des arômes fruités et légèrement épicés, une acidité fraîche, un corps souple, des tanins discrets et une finale soyeuse. ([lapinte.fr](https://lapinte.fr/produit/trousseau-2025/?utm_source=openai))

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