Chambolle-Musigny 1er Cru

Etikett von Chambolle-Musigny 1er Cru
–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Domaine Jean-Jacques Confuron
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Pinot Noir
Origine
Chambolle-Musigny 1er Cru, Burgund, France

Cette cuvée provient des lieux-dits Premier Cru Châtelots et Feusselottes, dont les sols bruns calcaires peu profonds reposent sur un sous-sol calcaire, dans des parcelles légères et bien drainées. Les raisins sont majoritairement égrappés, mis en macération préfermentaire à froid, puis élevés environ 15 à 18 mois en fûts de chêne ; pour les Premier Crus, une proportion réduite mais toujours notable de bois neuf est indiquée. Le vin associe des fruits rouges, des notes florales et épicées à une acidité fraîche, des tanins fins et une matière moyennement à densément structurée. Certaines parcelles comptent des vignes datant des années 1940.

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