Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts

Les vignes se trouvent à Vosne-Romanée Les Beaux Monts, juste au-dessus d’Échezeaux, sur des marnes calcaires contenant des éléments argileux. Les raisins sont triés et en grande partie égrappés, puis soumis à une macération préfermentaire à basse température d’environ quatre à cinq jours. La fermentation dure environ 15 jours ; le vin est ensuite élevé pendant 15 à 18 mois en barrique, avec environ 70 pour cent de bois neuf pour les Premiers Crus. Le style associe fruits rouges et noirs, notes florales et épicées, fine acidité, tanins soyeux et structure. Le millésime 2023 est décrit comme profond et élégant, avec un fruit dense sans concentration excessive. ([oenovinia.com](https://www.oenovinia.com/bourgogne/9435-jean-jacques-confuron-vosne-romanee-1er-cru-les-beaux-monts-2023.html?utm_source=openai))